Lusso, benessere e alta ristorazione, piacere completo e senso dei luoghi e del viaggio: parole chiave che racchiudono in sintesi il format editoriale di GourmetHotel Collection.GHC è infatti una pubblicazione annuale con un classico formato guida (ma senza votazioni) che viene però fortemente spettacolarizzata e presentata in modo desueto grazie all’innovativa formula della sua Kermesse.
Ideata da Witaly, nei primi due anni ha avuto luogo a Merano in collaborazione con Gourmet’s Intenational, quest’anno ci saranno altre strategie e l’inclusione di nuove location come roadshow.
Sia la guida sia la kermesse, sono riservate a una selezione di Gourmet-Hotel, scelti secondo il criterio di ospitalità esclusiva e che vantano anche una cucina di altissimo livello.
Quando ad un’ospitalità raffinata, curata nei particolari, si associa una ristorazione di alto livello, nasce un modello di hotellerie unico nel suo genere e vincente nel mercato turistico di fascia alta.
L’obiettivo di Goumet Hotel Collection: far conoscere ad un pubblico più ampio il valore di alcuni ristoranti d’albergo tra i migliori in Italia e valorizzare alcune nuove strutture che hanno scelto di investire nella qualità della loro ristorazione.
Ogni anno, il meglio dell’hotellerie internazionale è presente in guida per una pura scelta editoriale mentre verrà diversamente selezionato per partecipare alla manifestazione, con la possibilità di farsi conoscere dal grande pubblico anche attraverso la propria filosofia culinaria, proposta dai rispettivi chef in uno spettacolo di cucina in diretta.
La selezione è realizzata sotto la supervisione di Luigi Cremona, gastronomo, consulente del Touring Club Editore per l’ospitalità e noto giornalista del settore.
Inoltre, grazie al grande interesse suscitato nel mondo istituzionale, GourmetHotel Collection ha aperto la strada a una riflessione sull’importanza di associare ad ambienti carichi di charme e stile, occasioni di alta gastronomia, in modo da poter proporre un’offerta unica di forte identità, meno soggetta a facile concorrenza. Il coinvolgimento del mondo politico rappresenta, infatti, un’opportunità di incontro fra pubblico e privato per favorire lo sviluppo turistico dei territori.
